Какие у нас соседи-лидеры, оказывается :) Финляндия — мировой лидер по выпиванию кофе на душу населения (челноки, увозящие кофе в Россию, тоже добавляют в эту статистику, как я понимаю, но всё же вряд ли много). В Финляндии делают свою относительно слабую обжарку, в итоге кофе содержит не очень много кофеина, и его пьют с утра […]
Метка: матэ
Мате в Уругвае
Как оказалось, крупнейшим потребителем напитка йерба мате в мире является Уругвай (а не Аргентина, например). Уругвайцы (их всего 3,5 млн человек) выпивают 400 млн литров мате в год, для этого они импортируют из соседних стран 32 тысячи тонн заварки. Уругвайцы предпочитают мате „без палочек“, пьют из сосудов с широким горлышком (в этом отличие от аргентинской […]
Мешать мате трубочкой в кувшинчике…
«Она всегда портила мате, зря крутила трубочку или даже принималась мешать трубочкой в кувшинчике, словно это не мате, а каша». Хулио Кортасар. Игра в классики. Ранним переводчикам латиноамериканских авторов приходилось изобретать „кувшинчики“ и „трубочки“, чтобы не отвлекать читателя вводом новых терминов вроде „калабаса“ и „бомбижьи“…
Пришла посылка
Пришла моя уже вторая посылка с мате из Польши. Заказал на этот раз побольше, потому что работает всё хорошо. А разнообразие поменьше, потому что уже ясно, какие сорта понравились („Курупи“ — с мятой и кустарником болдо; „Росамонте“ и „Селекта“ — классические сорта, „Краус“ — мягкий „хлорофилловый“ сорт). Описал заказ в отдельной записи: «Где купить мате […]
Где купить мате недорого?
Я люблю пить мате (мáтэ). „Парагвайский чай“ мате сильно помогает пережить холодный сезон — он и субъективно согревает горло, и доказано обладает всякими укрепляющими организм свойствами — в частности, содержит витамины группы B. Проблема в том, что в России мало кто пьёт мате чаще одного раза в год в кафешке. В итоге купить заварку в […]
Красная калабаса
Я уже писал про „парагвайский чай“ матэ (который завозят к нам только из Аргентины) и про эстетику его потребления. Сильная вещь. Я уже подсадил несколько ближайших знакомых на потягивание горькой заварки через металлическую трубочку… Сегодня в замечательном французском вебдваноле Ipernity — [айпёрнити], да — нашёл фотографию поразительной красоты. Калабаса с росписью под хохлому… Особой пикантности […]
Мате и работа
Мате очень удобно пить на работе. Не менее удобно, чем кофе или чай. Благодаря зауженной форме калабаса, запах вашего напитка не будет раздражать коллег, а ещё в калабасе напиток остывает медленнее. Удобно заиметь термос, чтобы доливать из него воду в калабас. Подливать кипяток из кулера — не очень хорошая идея, потому что кулер есть не […]
Мате и жор
Некоторые потребители мате (aka матэ и парагвайский чай) жалуются на повышенный аппетит. Было бы на что жаловаться — повышенный аппетит это же очень хорошо! По моим впечатлениям, такой эффект возникает не у всех. А бороться с ним (если надо бороться) очень просто: надо после мате не идти грабить холодильник, а доливать воду в калабас и […]